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Opérateur machine en production

Sous la responsabilité du Superviseur de Production, l’opérateur assurer le réglage, l’utilisation et le contrôle d’une installation (de cuisson, de conditionnement, équipements mécanisés, semi-automatisés ou automatisés…), en respectant les procédures de sécurité, qualité, hygiène et environnementales.

 

ROLE

  • Effectuer le démarrage de la machine/de l’installation, selon le programme de production prévu : 
  • Adapter la machine/l’installation selon le planning prévu
  • Faire les changements d’outil pour les changements de production
  • Changer le rouleau de cellophane, d’aluminium ou de papier, le rouleau d’étiquettes, la date sur l’imprimante;

-  Régler la machine/installation, la balance, ou la température ou l’approvisionnement des matières, etc… et la cadence, suivant le poste de travail,

-  Signaler les anomalies relatives au stock de matière première.

  • Superviser en permanence le fonctionnement de la machine/installation :

-  Contrôler et régler le centrage et la fermeture, la température, la pression (parfois à partir d’un tableau de commande) suivant le poste de travail,

  • Veiller à l’approvisionnement de la machine/installation en matériaux d’emballage (boîtes, couvercles, vignettes, rouleaux, etc.), ou de matière première,
  • Contrôler visuellement la qualité du conditionnement, retirer les produits qui ne conviennent pas et les jeter dans un bac à déchets, prévu à cet effet,
  • Vérifier le poids des produits conditionnés,
  • Intervenir en cas de problème, et alerter ses responsables,
  • Savoir expliquer les pannes de sa machine au service technique,
  • Réaliser la maintenance de 1er niveau sur sa machine,
  • Contribuer à la propreté, l’entretien et au rangement des installations et du poste de travail,
  • Participer au démontage et au nettoyage de la machine/installation,
  • Compléter la fiche de travail : production, temps, pannes et arrêts,
  • Contrôler et vérifier les points CCP,
  • Appliquer les règles en matière de qualité, d’hygiène, de sécurité et d’environnement sur son poste de travail,
  • Suivant le poste de travail, veiller au bon respect du tri des coproduits en mettant les coproduits valorisables (alimentation pour les animaux) dans les sacs prévus à cet effet, en y apposant une étiquette correctement compilée pour ne pas perdre la traçabilité ; en veillant à ne pas y incorporer de « corps étrangers »,
  • Participer à la transmission des savoirs et des bonnes pratiques au sein de l’équipe.

 

 

PROFIL

  • Baccalauréat technique ou équivalent
  • Disponibilité à travailler en horaire de pause (6-14h / 14-22h / 22-6h)
  • Motivé, disponible, dynamique
  • Bonne capacité d’apprentissage et d’adaptation
  • Bon relationnel
  • Connaissances techniques de base
  • Langue : bon niveau de français